広島県最南端のちりめんじゃこ網元吉網のブログ

広島県の一番南の鹿島という小さな島で創業80年のちりめんじゃこの網元をしています。ちりめん漁をして、自社工場で加工して、パック詰めもしています。自然の味をそのままに、丁寧に作っています。ちりめんじゃこに味の違いがあったなんて食べた方はそういわれる逸品です!
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ちりめんの仲間ヨソ成長編
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    100817_1253~01.JPG
    ヨソが大きくなるとすっかり別物に

    上がちりめんがおおきくなったいりこ
    したがヨソです。
    写真ではわかりにくいですが微妙に黄緑色
    あまりおいしそうな色ではないですね。
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