広島県最南端のちりめんじゃこ網元吉網のブログ

広島県の一番南の鹿島という小さな島で創業80年のちりめんじゃこの網元をしています。ちりめん漁をして、自社工場で加工して、パック詰めもしています。自然の味をそのままに、丁寧に作っています。ちりめんじゃこに味の違いがあったなんて食べた方はそういわれる逸品です!
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ちりめんじゃこのためのnew機械
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    110619_1735~010001.jpg
    コンプレッサー
    です。

    ちりめんじゃこがこれで格段に品質向上(`∇´ゞ

    もちろんこれだけじゃなににもならんよ(∋_∈)

    けど
    むちゃくちゃ画期的な役割をになってます

    どうやって
    使うかは近日公開(o^∀^o)
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